Responsável pelo desenvolvimento da região sul do estado, o cacau não é natural da Bahia. A fruta é originária da Amazônia ou da América Central. Foi o francês Loius Frederic Warneaux que plantou os primeiros cacaueiros na Fazenda Cubículo, na então Capitania de São Jorge de Ilhéus, onde hoje se localiza a cidade de Canasvieiras.
